ふくらむ平たいパン出典あり
平たく伸ばして揚げると、
丸くぷくっと膨らむ。
ベンガル地方のルチは、精製小麦粉の生地を薄く丸めて揚げるパン。油をかけながら一枚ずつ揚げると空気を含んで膨らむ。似たプーリーは全粒粉を使うなど、材料と食感が違う。
平たい生地の中に、
空気の部屋ができる。
要約・翻訳：Unbubly · CC BY-SA 4.0
出典と利用条件
Luchi · Wikimedia contributors
出典の要約・翻訳・編集。本文の翻案部分も CC BY-SA 4.0 で提供します。
確認日: 2026-10-01