昆虫のキャビア出典あり
メキシコのキャビア、正体はアリの幼虫
エスカモーレは、メキシコで食べられる特定のアリの幼虫やさなぎ。通称は「メキシコのキャビア」。魚卵ではないけれど、食材としてその名前で親しまれることがある。
キャビアの名前でも、魚から来るとは限らない。
要約・翻訳：Unbubly · CC BY-SA 4.0
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Escamol · Wikimedia contributors
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確認日: 2026-10-05