名前は魚、中身は牛出典あり
ヤツメウナギみたいな名前で、牛の胃
フィレンツェのランプレドットは、牛の第四胃を煮込んだ料理。パンにはさんで食べる街の軽食でもある。名前はイタリア語のヤツメウナギに由来し、見た目が似ていることから付いた。魚の名前でも、中身は牛だった。
食材の名前は、姿から借りることもある。
要約・翻訳：Unbubly · CC BY-SA 4.0
出典と利用条件
Lampredotto · Wikimedia contributors
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確認日: 2026-10-09