黒い外と柔らかな中出典あり
カヌレは、外側との落差が持ち味
ボルドー地方の菓子カヌレは、溝のある小さな筒形。外は濃く焼けた厚いカラメル状の層で、中は柔らかい。ラムとバニラの風味もある。外側だけを見て硬い菓子と決めると、ひと口目の中身は違う印象になる。
小さな一個の中に、二つの食感がある。
要約・翻訳：Unbubly · CC BY-SA 4.0
出典と利用条件
Canelé · Wikimedia contributors
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確認日: 2026-10-05