甘くないゼリー出典あり
ゼリーの中身が、肉や卵の料理もある
アスピックは、肉のだしなどを使った甘くないゼリー。型に肉、魚介、野菜や卵を閉じ込めることがある。透明なデザートに見えても、中身は食事の側。スープが固まったような料理にもなる。
ぷるぷるでも、甘いとは限らない。
要約・翻訳：Unbubly · CC BY-SA 4.0
出典と利用条件
Aspic · Wikimedia contributors
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確認日: 2026-10-05